Zázvor mletý

Sušený mletý zázvor má jemnejšiu chuť než čerstvý zázvor. Nie je tak ostrý a štipľavý. Mletý zázvor je súčasťou celej rady zmesi korení. Používa sa najmä do mäsitých jedál (predovšetkým vynikne na hydinovom mäse). Pridáva sa taktiež do perníkov a biskvitov, do kompótov, k zelenine, k dochuteniu ryže, ovocných šalátov, zvýrazní taktiež plnky a možno ho dokonca použiť i do marinády na zverinu.