Cuketová placka na plech

Čo budeme potrebovať:
700 g cukety 200 g údeného tofu (vareného cícera, fazule alebo šošovice) 50 g Hrašky 50 g celozrnnej špaldovej múky (Hrašky) 2 ČL prášku do pečiva (nemusí byť) 2 cibule 3 – 5 strúčikov cesnaku 50 g olivového oleja 2 ČL majoránu soľ (korenie podľa chuti) pór alebo petržlenovú vňať

Postup:

Cuketu si nastrúhame na jemnom strúhadle a necháme cca 15 min stáť (necháme v sitku odkvapkávať prebytočnú vodu).
Medzitým si v mise zmiešame Hrašku, múku, prášok do pečiva, olej, na hrubo nastrúhané tofu (rozmixovaný cícer, fazuľu alebo celú šošovicu), najemno nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Pridáme nakrájaný pór (petržlenovú vňať) a korenie.
Z cukety vyžmýkame prebytočnú vodu a vmiešame do zmesi.
Zmes rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie, ktorý sme ešte zľahka potreli olejom.
Pečieme na 200 °C počas 30 – 40 min.

Na tento recept môžete zakúpiť Rojikovo korenie:

Majorán	Soľ	Petržlenová vňať sušená

Tento recept poskytol portál: Iveta Ondruchová