Mrkvový koláč s jablkami

Čo budeme potrebovať:
300 g celozrnnej hladkej špaldovej múky 200 g mrkvy 100 g kokosového oleja 50 g ryžového oleja 20 g kypriaceho prášku 4 – 5 jabĺčok slivkového lekváru alebo džemu škoricu 4 PL lieskových orechov (mandle, vlašské) 4 PL kokosu 4 PL trstinového cukru 4 PL ryžového oleja

Postup:

Mrkvičku nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme múku, oleje a kypriaci prášok. Prepracujeme cesto, vyvaľkáme ho na papiery na pečenie a preložíme na plech.
Cesto potrieme lekvárom alebo džemom. Poukladáme jabĺčka nakrájané na plátky, posypeme škoricou a posýpkou.
Posýpka: v mixéri premixujeme orechy, kokos, cukor a olej.
Pečieme na 180 °C počas 35 – 40 minút.

Na tento recept môžete zakúpiť Rojikovo korenie:

Škorica mletá

Tento recept poskytol portál: Iveta Ondruchová