Cícerová polievka

Čo budeme potrebovať:
400 g vareného cícera 40 g masla 2 väčšie cibule 4 strúčiky cesnaku 2 lyžičky rímskej rasce čierne korenie mleté zeleninový bujón 12 % smotanu (príp. sójovú) kys. smotanu (príp. sójový biely jogurt)

Postup:

Cícer dáme do vlažnej vody a necháme namočený cez noc (8 – 12 hodín) – zdvojnásobí objem. Druhý deň zlejeme, zalejeme vodou, varíme domäkka (1 – 2 hodiny), potom zlejeme a časť cícera dáme bokom. V hrnci rozpustíme maslo, osmažíme cibuľu, po chvíli pridáme nakrájaný cesnak, cícer, dostatok rímskej rasce, čerstvé čierne korenie a ešte chvíľu smažíme. Zalejeme vodou, vhodíme kocku bujónu a varíme ešte 20 minút. Potom pridáme smotanu a polievku starostlivo rozmixujeme (ochutnáme, poprípade dodáme korenie). Pri servírovaní každú porciu doplníme lyžičkou kyslej smotany a vareným cícerom.

Viac o cíceri

Na tento recept môžete zakúpiť Rojikovo korenie:

Čierne korenie mleté	Rímska rasca mletá

Tento recept poskytol portál: bezmasa.kvalitne