Paradajková omáčka

Čo budeme potrebovať:
1 veľká cibuľa 1 lyžička hl. múky kocka zel. bujónu (najlepšie Würzl a iné bio) cukor soľ nové korenie (5 ks) čierne korenie (5 ks) štipka tymiánu bobkový list paradajkový pretlak kečup

Postup:

Rozohrejeme maslo (či olej), pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a za stáleho miešania ju opekáme. Keď cibuľa zosklovatie, pridáme korenie (nové korenie, čierne korenie, tymián, bobkový list), poprášime hl. múkou a krátko osmažíme. Potom zalejeme horúcou vodou, pridáme kocku zel. bujónu a necháme variť (cca 30 minút). Osladíme, prípadne osolíme, pridáme paradajkový pretlak (lideálne passatu), lyžicu kečupu a prepasírujeme cez sito. Do hotovej omáčky môžeme pridať na kocky nakrájané tofu natural, seitan špeciál, tzv. cibuláky (vyzerajú ako guličky mletého mäsa) a úplne najlepšie sú ďobáčiky od Kalmy. Podávame s knedľou alebo cestovinami.

Na tento recept môžete zakúpiť Rojikovo korenie:

Hrubozrnná morská soľ	Nové korenie celé	Čierne korenie celé	Tymián	Bobkový list celý

Tento recept poskytol portál: bezmasa.kvalitne